Cena in Cantina – Autumn and Full Moon
Lunedi 20 settembre 2021 – Cena in cantina
Il contesto offerto a Lazise è di quelli perfetti, nella maniera più delicata possibile per salutare l’estate. La luna piena, al contrario, ha il compito di tendere la mano all’autunno che, a passi lenti, ha già varcato l’uscio senza pretese, lasciandosi condurre all’interno.
Presso la cantina “Roccolo del Lago” e oltre cento invitati abbiamo vissuti una serata lucente, accompagnati dalla limpidezza dell’aria fresca, anticipo d’autunno, e dal sorriso facile, scampolo d’estate da portarsi appresso nella stagione fredda.
La nostra Sara dà il benvenuto con sorrisi puri e occhi colmi di gratitudine, donando essenza.
Essenza che è poi il leitmotiv dell’evento: prodotti semplici e incisivi atti a congiungere le due stagioni, in una danza armoniosa capace di farle incontrare cordialmente.
Il nostro Luca forma un binomio perfetto con l’affettatrice, instancabile compagna quotidiana, prolungamento naturale della mano, dalla quale fuoriescono fette di Prosciutto Crudo di Parma DOP S.Ilario trenta mesi, pronte a incontrare la dolcezza dei fichi freschi e l’esattezza delle noci dell’Etna; la formaggella nostrana del monte Baldo porta a camminare tra i pascoli estivi mentre il Salame Della Casa , fiore all’occhiello della bottega, invita a riunirsi attorno al tavolo; suddetti prodotti vanno a riposare su morbidi letti di focacce con lievito madre, cullati dall’olio extra vergine d’oliva del Garda e profumati dal tocco inconfondibile di rosmarino.
Estate e autunno possono ora tranquillamente passarsi il testimone nella maniera più naturale possibile; noi ci godiamo lo spettacolo del cambio stagione degustando il Bardolino Chiaretto Classico DOC – Roccolo del Lago che come un mantra dona pace e risveglia i sensi.
La copiosa affluenza ha creato un clima gioviale e la musica dal vivo ha permesso di godere con la testa leggera il clima fresco del lago di Garda.
Ringraziamo tutti quelli che hanno partecipato all’evento: vedere i sorrisi, la condivisione e la felicità sui volti è per noi la motivazione principale che ci spinge avanti, verso nuove stagioni e nuove frontiere. A presto, stay tuned!
