Description
La Giardiniera di Luciana entstand aus dem Wunsch, eine opulente Version in reichhaltigem und umhüllendem Öl zu kreieren, bei der die Gemüsemischung durch die Anwesenheit von Zwiebeln und Sellerie weiteren Geschmack und Reichtum erhält. Auch hier wird, wie bei Morgan, alles Gemüse von Hand geschnitten, separat gekocht und 10 Tage in der Süß-Sauer-Sauce reifen gelassen und dann unter Zugabe von Öl in Gläser abgefüllt.