Italian deli shop vendita online prodotti alimentari a Lazise

RicettePaccheri cacio e pepe

Paccheri cacio e pepe

La pasta cacio e pepe, è un piatto tradizionale del Lazio, una pasta dal gusto deciso e raffinato.

 

Gli ingredienti per 4 persone:

 

Far bollire l’acqua, salarla e cuocere la pasta per 13 minuti.

Scogliere lentamente in una padella antiaderente la salsa Amerigo, realizzata con pecorino stagionato e profumatissimo pepe. Questo delizioso condimento è subito pronto all’uso. Vi basterà aprirlo scaldarlo e aggiungere un mestolo di acqua di cottura.

Quando la pasta è cotta, si scola e la si pone nel condimento, farla saltare per un paio di minuti.

Alla fine aggiungere un pizzico di pepe per guarnire e servire ben caldo.

Questa pasta nella sua semplicità è davvero incredibile, racchiude il vero gusto italiano.

Vi sveliamo un piccolo segreto, se volete dare un sapore ancora più particolore a questo piatto potete grattuggiare nella cremina al pecorino del lime, vi lascerà senza parole.