Descrizione
Regione: Veneto.
Uve: Molinara, Corvina, selezionate a mano da vocati vigneti di proprietà situati nella zona collinare di Lazise.
Note gustative: Colore rosato chiaro. Profumo fresco, delicato. Sapore asciutto e armonico. Ottimo vino rosato frizzante naturale di gradazione alcolica contenuta.
Gastronomia: Perfetto come aperitivo, con antipasti, primi piatti leggeri e piatti a base di pesce. Da bersi giovane. Si consiglia di servire ben fresco
Analisi: Alcol 12% Vol; Acidità totale 5,8 g/l; Residuo zuccherino 10 g/l; Pressione 2,5 atm bar.
Vinificazione: Pigiatura soffice, vinificazione in rosa e successiva fermentazione naturale metodo Charmat.
